Julpresenter och adventsmys

Under december har vi öppet i gårdsbutiken torsdag, fredag, lördag och söndag mellan klockan 12 och 16. Fredagen den 10 december är gårdsbutiken dock stängd.

Lördagar och söndagar under adventshelgerna har vi även öppet i serveringen mellan kl 12 och 16. Vi serverar en adventstallrik med sill, ägg, lax och julig sallad och goda charkuterier. Det finns också soppa och pajer.

I butiken har vi laddat med mycket hembakat som kryddiga pepparkakor bakade på smör, saffransskorpor och engelsk fruktkaka smaksatt med whisky.

Längtar du efter goda ostar finns det sådana från olika gårdsmejerier runt om i landet.
Till dessa passar våra hemlagade marmelader av trädgårdens kvitten och andra äpplen. Vi har även hembakade kex och husets tranbärsknäcke.

Varför inte komponera en julgåva av rabarberglögg, blåbärsgranola och vaniljdoftande kola. Vi hjälper dig gärna med julklappar från butiken.

I år har vi även julkransar till försäljning. Kransarna har vi bundit av buxbom från vår gård.
Under advent har vi öppet i serveringen och där kan du njuta av goda smårätter.
Välkommen!

Julmat på Österlen Kokkonst

Från och med fredagen den 26 november och fram till och med lille julafton den 23 december erbjuder vi jultallrikar och jullandgång för avhämtning.

Våra jultallrikar, med mycket hemlagat innehåller klassiska julrätter, men även gröna rätter.

På tallrikarna finns bland annat tre sorters sill, ägg, gravad lax, gravlaxsås, rödbetssallad, lagrade ostar, charkuterier som senapsrulle, leverkorv och rökt korv samt vörtbröd.

På jultallriken finns även rödkålssallad, grönkålspaj, julskinka, prinskorv, köttbullar, brunkål och Janssons frestelse.

På desserttallriken finns bland annat ris à la Malta.

På jullandgången finns ägg och sill, gravad lax, köttbullar, julskinka och ost.

Vi behöver er beställning av jultallrik och jullandgång en vecka före avhämtning.

För beställning ring 0727-32 08 33. Jultallrik 395 kronor. Jullandgång 175 kr.

Julbord

För sällskap om minst 20 personer serverar vi julmat här hos oss på Österlen Kokkonst.

Vi har i år beslutat att inte ha något gående julbord utan maten serveras på tallrik i olika omgångar.

Här är ett litet smakprov på vad vi erbjuder:

Första tallriken: Inlagd sill, ägg, gravad lax, gravlaxsås, smör, bröd och ost.

Andra tallriken: Charkuterier, som senapsrulle, leverkorv, leverpastej, sallader och andra tillbehör.

Tredje tallriken: Småvarmt som prinskorv, köttbullar, brunkål, grönkålspaj.

Fjärde tallriken: Juldesserter och godsaker.

Pris: 450 kronor per person. Kostnad för dryck tillkommer.

Ni är välkomna att kontakta oss för frågor och bokning. Ring 0727-32 08 33

Skördetid på Österlen

Hösten är i antågande här hos oss på Österlen Kokkonst. Just nu planerar vi för evenemanget Skördetid på Österlen.

Vi kommer att ha öppet i vår servering och gårdsbutik under lördag och söndag den 25-26 september, 2-3 oktober och 9 och 10 oktober. Öppettiderna är mellan kl 12 och 16 samtliga dagar.

Trädgårdskaféet stängt för säsongen

Vi har nu stängt vårt Trädgårdskafé för den här säsongen.

Vi vill tacka alla gäster som besökt oss under sommaren. Det har varit helt fantastiskt att möta så mycket trevliga människor. Stort tack för ert tålamod. Ibland har köerna hos oss varit långa. Med tanke på allas hälsa och pandemin vi har valt att ta in ett sällskap i taget för att beställa mat.

Under hösten kommer vi att ha öppet vissa helger i servering och gårdsbutik. Inom kort återkommer vi med mer information om detta.

Ni som önskar beställa catering, arrangera fest i våra lokaler, eller är ett sällskap som vill ordna en matlagningskurs är välkomna att höra av er.

Nu ska vi vila under några dagar, och njuta av våra hemtrakter här på Österlen.

Trädgårdskafé och Gårdsbutik

torsdag-söndag kl 11-16

Från och med den 1 juli är vårt Trädgårdskafé och gårdsbutiken öppet torsdag, fredag, lördag och söndag mellan klockan 11 och 16.

Menyn varierar från dag till dag, men oftast har vi smørrebrød av olika slag. Varma sommardagar serverar vi gazpacho med gott bröd och ost. Det kommer också att finnas fräscha och mättande kött- och fiskrätter tillagade av traktens råvaror.

I gårdsbutiken erbjuder vi en del hembakt som Kokkonstens tranbärsknäcke, goda skorpor och gammeldags österlensk senap.

Du är även välkommen att beställa catering till sommarens fester.

Som många av er vet har vi inte några färdiga menyer utan föredrar att sätta samman bufféer och trerättersmenyer utifrån våra kunders önskemål. Vi jobbar självklart med många råvaror från trakten. Vår ambition är att laga smakrik och god mat.

Vill ni boka bord eller har frågor om catering är ni välkomna att höra av er på telefon 0727-32 08 33.

Trädgårdskafé och ny gårdsbutik på årets Matrunda

Lördagen den 1 maj öppnar vi på Österlen Kokkonst vårt Trädgårdskafé och Gårdsbutiken. Liksom i fjol pågår Matrundan under hela maj månad. Så passa på att besök gårdsbutiker och matställen i vår vackra trakt.

På Österlen Kokkonst är Trädgårdskaféet och Gårdsbutiken öppna fredag, lördag och söndag mellan klockan 11 och 16.

Vi har precis som i fjol ställt i ordning många sittplatser i trädgården. Några kan förstås även sitta i växthuset, och andra kanske föredrar en plats i salen.

På Trädgårdskaféet kommer vi att servera smårätter som matiga pajer. Det kommer även att finnas läckra smörrebröd. I övrigt förändras menyn utifrån vilka lokala råvaror vi kan köpa in vid olika tillfällen.

För er som gillar något sött finns det goda bakverk av olika slag.  Såklart serverar vi nybryggt kaffe och te.

För dig som undviker att träffa andra just nu ordnar vi hämtmat. Ring oss gärna i förväg.

Gårdsbutiken är ännu så länge i det lilla formatet. Men redan nu kan du köpa vårt uppskattade hembakta knäckebröd och vår Gammeldags Österlensenap. Dessutom finns det varor från mathantverkare runt om i Skåne.

Ge bort en matupplevelse

Köp ett presentkort till en Smaksafari sommaren 2021

Varför inte överraska med ett presentkort från Österlen Kokkonst?

Under 2021 kommer vi liksom tidigare år att arrangera vår uppskattade Smaksafari. Deltagarna får då under några timmar lära sig mer om den österlenska matkulturen.

Vi erbjuder en rundvandring i vår vackra trädgård där du får provsmaka maträtter som var vanliga förr. Det blir också besök i örtagården och allmogeträdgården där våra hemgjorda gorån brukar göra succé. Vid dåligt väder slår vi oss ned i vårt mysiga växthus.

Efter rundvandringen serveras en buffé lagad av många råvaror från trakten.

Under 2021 kommer vi att arrangera Smaksafari följande söndagar:

4 juli och 1 augusti.

Pris: 600 kronor per person. Kostnad för måltidsdryck tillkommer.

Click here to add your own text

  • List Item 1
    € 100,-
  • List Item 2
    € 200,-
  • List Item 3
    € 300,-

Click here to add your own text